哪类食物脂肪消化吸收率高?为什么?
发布时间:2016-11-15

    植物油比动物油吸收率高。这是因为植物油含不饱和脂肪酸较多,消化率比较高。动物油中饱和脂肪酸含量高,消化率较低。在动物脂肪中,猪油要比牛油、羊油的消化吸收率高些。


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