肾病患者能吃带鱼、鱿鱼等无磷鱼吗？
一些观点认为，无鳞鱼如带鱼和鱿鱼等因胆固醇含量高和属于中医上的“发物”范畴，肾病患者不能选用。“发物”不宜用于过敏性疾病（如皮肤病和过敏性紫癜等）有一定科学根据，但对非过敏性疾病引起的肾病等尚无证据表明不能食用，至于无鳞鱼胆固醇高的问题，通过摄入量的控制，在每日300毫克以下的胆固醇摄入标准是不成问题的。100克带鱼肉含76毫克的胆固醇，100克鲜鱿鱼含233毫克的胆固醇，所以肾病患者是可以适当选用带鱼和鱿鱼等无磷鱼的。
那么，吃无鳞鱼的好处究竟是什么？下面以鱿鱼为例谈一谈。
鱿鱼又名枪乌贼，归属海产品中的软体动物类，因味道鲜美，营养丰富历来是人们喜爱的美食。据测定。100克鲜鱿鱼可提供热量75千卡、蛋白质17克、脂肪0.8克、糖类O克、胆固醇233毫克、钙43毫克、镁61毫克、铁0.5毫克、锌1.36毫克，硒13.65毫克，由此可见，鱿鱼有以下特点：含多种营养素；属高蛋白低脂肪食品，是理想的蛋白质补充食品和减肥食品；不含糖类，糖尿病患者可以适当选用；但胆固醇含量相对较高（233毫克／lOO克）。
也就是因为胆固醇的问题，鱿鱼这一传统美食在人们心目中的位置在发生动摇。其实，人们大可不必“谈胆固醇色变”，更不必因鱿鱼含胆固醇高而放弃这一传统美食，只要您控制好食用量对健康是有百利而无一害的。理由：
(l)鱿鱼中胆固醇含量中等（IOO克鲜鱿鱼中胆固醇的含量为233毫克），不及一个鸡蛋黄（280毫克）、lOO克猪肝（288毫克）、lOO克蟹黄（466毫克）、IOO克猪脑(2571毫克)等食物。
(2)胆固醇是维持人体健康必不可少的物质，它可以合成维生素D，参与钙磷代谢，对骨骼和牙齿等的发育有重要功能；它可以合成糖皮质激素和性激素等，参与机体重要的生理功能。每日摄入不超过500毫克的胆固醇对健康是有益的，但胆固醇的过量摄入可引起高胆固醇血症，进而引起冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的富贵病。对有高胆固醇血症（血浆总胆固醇超过200毫克/100毫升）的患者每日胆固醇摄入以不超过300毫克为标准。即便这样的患者也可以选择适量的鱿鱼，以每天不超过50克为宜。
