科普宣教-肾病综合征患者也可以吃豆腐吗?

肾病综合征患者也可以吃豆腐吗?

发布时间：2016-10-21

植物蛋白与肾病的关系是新的研究热点，既往认为植物蛋白含非必需氨基酸较多，生物利用度低，不宜作为肾脏病患者(包括肾病综合征)的蛋白质来源，但是越来越多的证据表明它可以降低尿蛋白和血脂，有益于减轻肾小球血流动力学压力，避免加重肾小球损伤和增加肾小球滤过膜通透性。是否将植物蛋白引为肾病综合征营养治疗所用意见不一，笔者认为可添加。酮酸或必需氨基酸以改善植物蛋白质质量，无需将其完全排除在肾病综合征患者食物之外。