钙是体内含量排第五位的一种元素，是身体最多的一种阳离
食物大都含有不同量的钙，含钙量较高的每百克一般在100毫克以上，有些可达到千余毫克:
一奶及奶制品所含的钙有较高的吸收率;
菌香、绿觉菜、雪菜、油菜苔、芥兰等深绿色的蔬菜、小萝卜缨;
柠檬;
芝麻酱、花生、松子、棒子;
海参、鱼类、紫菜、海带、以及可以连骨、壳一起食用的小鱼小虾;
木耳、蘑菇、蛋黄、豆类;
把动物的骨粉充分磨碎作为钙源，其钙含量有20%之多。
除了以上含钙较高的食物之外，米、小麦等谷物，大部分蔬菜、水果，肉类等食物含钙均较低。
