维生素C能够造成肾结石，你没有看错！

为了预防感冒, 你有没有盲目地大量地服用维生素C？

为了美白、皮肤光滑，你有没有大量地服用维生素C？

为了增强体质，你有没有大量地服用维生素C？

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维C虽好，长期大量服用反而会造成肾结石！！

近几年的研究发现，长期高剂量的维C会增加肾结石的风险。

美国医学会杂志（ＪＡＭＡ）报道了瑞典斯德哥尔摩Karolinska研究所结果：

通过对22000多名中老年人11年的追踪观察，发现使用维C制剂的人群，肾结石的患病率为3.4%；而未使用的人群中肾结石的患病率仅为1.8%。

这是因为维C在体内代谢会产生草酸，草酸与钙易形成草酸钙，草酸钙沉积于肾脏组织形成肾结石。

维C又称“抗坏血酸”，最早是在船员（吃不着新鲜蔬菜、水果）中发现。其对新陈代谢、健康等都极为重要，如：

1）增强免疫力，预防感冒；

2）促进钙、铁的吸收，补铁（补血）、补钙；

3）促进胶原蛋白合成，美容、美白等；

4）抗氧化、保护心脑血管、抗衰老、抗肿瘤等。

维C好处多且不易蓄积中毒，因此，很多人把其制剂当成补品大量服用。这才是导致肾结石最主要的原因！

常见的维C制剂有很多，如维C泡腾片、维C咀嚼片及复合维生素等。

值得注意的是，维C制剂不能代替蔬菜水果：

• 一方面果蔬含多种维生素，有互补促进作用；

  
  

• 另一方面果蔬中还含有矿物质、微量元素、纤维素等营养成分，而维C制剂成分相对单一。

维C主要存在蔬菜和水果中，其中酸味水果中最多。

每百克水果维C较高的有：

刺梨（2585mg）、沙棘（204mg）、黑加仑（181mg）、番石榴（68mg）、猕猴桃（62mg）及柑橘类（28mg）。

中国居民膳食指南推荐，维生素C每日推荐量在100mg，200克猕猴桃即可满足全天的需求量。所以，保证每天500g蔬菜、200g水果则无需补充维C制剂。

维生素C对肾结石的影响取决于使用剂量，长期、过量才容易导致肾结石，每日摄入的蔬菜、水果并不会加重肾结石症状，反而有利于疾病的缓解。

对于有肾结石的朋友，不吃维C制剂才是正道！

参考文献

[1] Ferraro P M, Curhan G C, Gambaro G, et al. Total, Dietary, and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones[J]. American Journal of Kidney Diseases, 2016, 67(3):400-407.

[2] 李晓丹, 王佳, 吴晓英. 草酸钙肾结石形成的饮食因素及健康教育[J]. 护理研究, 2010, 24(23):2074-2076.

[3] 朱美伦. 过量摄入维生素C对人体有害[J]. 中国初级卫生保健, 1988(1).

[4] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 中国食物成分表[M]. 北京大学医学出版社, 2009.