引言
进入六月以来，我国各地陆续开始了漫长的黄梅天。苦雨连绵的日子里一不小心就能看到穿着绿油油、毛茸茸花衣裳的糕点躺在餐桌上静静地看着你，似乎在控诉你昨晚忘记把它放进冰箱。
发霉变质——严重加重肾脏负担
黄梅天除了让人不好受，温暖湿润的环境还是很多霉菌最爱的生长环境，对霉菌同志来说，这种好机会错过了只能再等一年，他们便趁着这个机会在各种食物上拼命繁殖，把自己的DNA留在地球上。
被霉菌污染的食物还会出现很多有毒代谢物，误食之后会引起急性或慢性中毒，损害人体的器官，让本就不堪重负的肾脏承受更大的压力，很容易加重肾衰的程度。
两种靠谱存放方法
食用霉变食物会对肾友们的身体造成严重的负担，如果看到食物表面发霉或者闻到霉味一定要及时扔掉，防止出现中毒。那我们在日常生活中要如何避免食物出现霉变呢？这里推荐两种靠谱的方法——放在冰箱里或者阴凉通风处。
冰箱——拥有低温、干燥双重功能
冰箱简直是上个世纪最伟大的发明之一，不仅增加了食物的保质期，还为我们带来了各种可口的冰镇食物。但大家知道冰箱还拥有干燥的功能吗？大家可以回忆一下，是不是把面包或馒头放冰箱里，第二天就会感觉没有之前那么水润了？这便是冰箱的干燥功能在起作用啦。
所以在潮湿炎热的黄梅天，冰箱几乎是最好的食物贮存工具了。但是大家也要注意，冰箱中的食物同样也不能存放太久，一般糕点熟食放保鲜中一天已经是极限。同时我们要注意冰箱中要生熟分开，防止互相污染。
如果在速冻中也不能放太久，最好在一个月内吃完，因为微生物在低温中只是繁殖比较缓慢，并不是完全停止繁殖，所以也不能储存过长时间。
万能的阴凉通风处，再加个干燥剂更好
体积比较小的食物可以放冰箱，那像大米一类体积较大的粮食，应该如何存放呢？建议大家放在没有太阳直射、通风的地方储存，像橱柜就是一个不错的地方。如果家里有干燥剂，大家不妨放一些在储物桶、储物袋中，让储存环境保持干燥。
但大家要注意不能放在水槽下方的橱柜中，这个地方不仅会比较潮湿，若不小心管道破裂还会污染食物。
加热、挖去发霉部分——吃了还是会中毒
有些肾友会比较节俭，认为把食物充分加热或者发霉的部分挖掉就不会有大碍。这种做法非常危险，霉菌产生的毒素很难被高温杀死，另外毒素早已在我们看不到的地方安寨扎营，挖掉根本无济于事，吃了还是会中毒。
若是食物已经出现霉变的情况最正确的做法就是把它扔掉，一定不能再吃啦。大家不要舍不得，一个是吃了霉变食物花费大量的时间和金钱进医院治疗，还加重肾衰的进程，一个是多花数十元再买点新鲜的食物食用，如何选择自然不言而喻啦。
食品安全重于泰山，任何食物只有在保证安全的情况下才能谈营养价值几何，黄梅天里大家一定要好好保存食物，如果食物出现霉变千万不要再吃啦！
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