爱就是在一起,吃好多好多顿饭
发布时间:2017-02-11

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元宵节,是很我国非常重要的传统节日。

 

记得有本书说,“爱就是在一起,吃好多好多顿饭。”还有那句老话:这世间唯爱与美食不可辜负。陪伴既是最平凡又是最好的礼物,让我们在这个重要的节日里好好坐下来吃一顿饭。


可是面对亲友的热情款待,怎么样才能既对得起自己的胃又不伤和气!

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元宵节来我家吃饭吧~

 

一提到元宵节,亲戚朋友都纷纷要聚在一起吃饭,讲究一个大团圆的氛围。我们常常说礼尚,讲究的就是一个往来。有来有往,这样大家才能玩得起来。


可是,自从得了肾病,这不能吃,那不敢吃,真的不敢和亲友们一起吃饭呀,一顿饭下来,所有指标都超了,不吃又不给面子,到底该怎么办呀!

 


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面对饕餮的大餐和亲友们的热情,确实有些盛情难却,所以小编告诉大家几个实用的「 小妙招 


—  控制总量法  


元宵节总图个吉利,家家户户都备了不少的汤圆(北方吃元宵,南方吃汤圆)、花生和瓜子等,寓意团团圆圆,长命富贵,好吃又方便食用。一般坐下来,亲友们就会拿来很多,盛一碗塞你手上,叫你不要客气,多吃点,即使是自家请客也得一起坐着边吃边聊,不吃又不合群。


可是汤圆中含有大量的糯米粉、淀粉、固态油脂和白沙糖等等。所以在食用了汤圆后,三餐中就要避免再摄入甜食了,特别是糖尿病肾病患者,因为糯米粉升高血糖非常快。即使是咸汤圆,也要注意,还要相应地减少部分主食的量等。


例如:晚餐的米饭改成半碗,还有像过节餐桌上常见的五谷丰登(薯类谷类拼盘),可以拿个红薯和家人一人一半合着吃,既减少了摄入量又共享了美食。摄入的量要根据食用了汤圆的情况来逐步减少,而总的碳水化合物数量则保持不变。


同样的,像汤圆和花生中的油脂也较多,那么就要在三餐中减少相应的油脂量。如果是自己在家中做饭的话呢,荤菜主要以清蒸为主,蔬菜由炒菜改为过水后凉拌等,从而来减少甚至避免油的食用量。


又比如说,元宵节中必不可少的大荤一类,就可以把猪肉(饭桌上必不可少的红烧肉,每一百克有约35克的脂肪)、羊肉改成脂肪较少的去皮鸡肉(每一百克有约5克的脂肪)或鸭肉。对肾病患者而言,它们同样是有益的优质蛋白质,但脂肪含量则大大的减少,这样也就把汤圆、花生中的脂肪给“省”出来了。



— 减少法 — 


当然不能忘记的是,各种高油脂零食能不吃就不要吃了,各种甜点心也要省去。如果不可避免的,只要零食的总量不多,又能和日常三餐合理搭配,保证每天吃进去糖的总量不超过25克,膳食脂肪也不过量,过节难得的大团圆聚会,偶尔吃吃也是没有问题的。


— 运动法 — 


肾友虽不能进行剧烈的运动,但是饭后大家可以一起做做家务,玩玩小游戏,猜猜灯谜,一起逛逛庙会(灯会)等,不仅有了更多的相聚时间,还能把多吃的两三百千卡能量轻松的消耗掉。

 

— 自带法 


餐桌上可以不吃肉多吃些素菜,但光吃菜肯定不够,汤圆也不能多吃。这时肾友们就可以随身携带一袋可即食的低蛋白米饭。不仅干净卫生,又避免了分开吃饭的尴尬。一般情况下:一袋即食米饭正好可以满足肾友一餐的米饭需求,过节吃饭,随身携带,真的是超级贴心!


附:爱肾特食 | 最方便的低蛋白主食,非他莫属

 

再也不用担心在大团圆的日子里只能一个人吃饭啦!

 

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