肾病需要清淡饮食，尤其需要限盐。盐要少吃，酱油少放，味精鸡精更是不能吃，但每天到底该吃多少盐，吃了多少盐，你心里有数吗？
一.低盐和低钠，到底谁是老大？
医生叮嘱你清淡饮食，实质上是在叮嘱你少吃“钠”，所以事实上，低钠才是老大。告诉你吃多少钠不好理解，那告诉你吃多少盐（氯化钠）就要简单很多。想知道自己到底吃了多少盐（钠），先要搞清下面几个问题。
1g=1000mg
5ml普通酱油=1g盐
15ml丸岛牌减盐酱油=1g盐
5g味精= 1g盐
100g挂面=0.3g盐
100g火腿肠=2g盐
100g方便面=3g盐
1g盐=400mg钠
估计，你一定以为方便面不含盐吧，现在你还敢吃吗？
2016年中国居民膳食宝塔建议，中国人每日食盐摄入量应小于6克。而慢性肾病患者，建议每日钠摄入量不超过2000mg。注意，是2000mg（2g）钠，相当于5-6g盐。
依据要求，每天的盐（钠）摄入有以下几个选择：
4-5g盐+其他食物
2g盐+10ml普通酱油+其他食物
3g盐+15ml丸岛酱油+其他食物
……
从以上可以看出，食物当中也含有钠，除去一些加工肉制品、加工食品额外添加的“盐”，需要计算进全天的摄盐量内，天然食物中也含有钠，但量较少，不做主要考虑。
二.哪些肾病患者需要严格限盐
需要肾友们弄清楚的是，不是所有肾病患者都需要严格限制盐。盐吃多了会水肿，长期以往则会增加心脏负担，盐吃少了会出现头痛、恶心、烦躁等不适，严重者还可能发生昏迷，脑水肿甚至呼吸骤停。
有些肾友吃水煮菜，水煮肉，不敢放一点盐，红烧、糖醋的菜更是不敢吃。那他们到底要不要限盐呢？
关键，在于血压及水肿情况如何：
► 如果从未出现过水肿、高血压，您可以正常摄盐，每天不超过6g。
► 如果肾衰、轻微水肿、高血压、肾综恢复期，您需要低盐饮食每天3-5g。
► 如果明显水肿、高血压，您必须无盐饮食严格禁盐，水肿、血压好转即可低盐饮食。
研究已经明确表明，高盐饮食（>6g/d）能够加重肾病患者高血压及蛋白尿的发生，但现阶段的研究，还缺少强有力的证据证明长期减少盐摄入量（<3g/d）可以预防早期慢性肾脏疾病或延缓其进展。而不管高钠还是低钠饮食在高血压的肾病患者中都有增加ckd风险的可能。研究还有待进一步进行，但合理限盐已经需要引起重视。
三.抓住限盐关键点，才能更好护肾
-01.不盲目限盐
研究发现，中国南北各地摄盐量集中在7-20g每天，对于没有限盐意识的肾友来说，盐摄入过量的可能性更大，过量限盐的可能基本为零，所以第一条建议给那些不需严格限盐而过分限盐的肾友。清水煮白菜并不完全利于肾病患者病情恢复及长期坚持清淡饮食。
-02.全面限盐
开头已经提及，限盐的最终目的在于限钠，而加工食品和天然食物中都含有钠，苏打饼干、蜜饯、多维面包、虾皮、咸菜、腌肉、罐头等食品都含有“隐形盐”，需要计算进全天的摄盐量，保证每天摄盐量不超过6克（大约相当于一啤酒瓶盖）。
-03.在服用普利类或沙坦类降压药的肾友，为了让药物疗效达到最佳，应低盐饮食，保证全天摄盐量在3g每天。
少吃盐，不好坚持，但如果你能坚持1个月左右的时间，清淡饮食就已经形成习惯， 同时也可以用糖、醋、咖喱、香菜、葱、姜等调料作为菜肴辅助。
最后，你可以吃多少盐，不仅取决于你病情如何，更取决于您吃的盐及食物含钠多少，赶快拿起盐袋来看一看吧！
营养师提示：不建议肾友选择市面上的低钠盐及减盐酱油，普通食盐控制量及肾病专用减盐酱油(丸岛牌减盐酱油)更为适合。
