肾病出现贫血，饮食上记住这几句顺口溜就够了：

肾性贫血莫紧张，促红细胞帮大忙。

膳食补铁有讲究，动物远比植物强。

动物也分红白肉，补铁红肉是榜样。

促进吸收维生素，草酸植酸帮倒忙。

肾性贫血莫紧张

促红细胞帮大忙

急慢性肾功能不全患者容易出现贫血，医生往往会给大家开【促红细胞生成素】（EPO），这是为什么？

人体造血过程好比 “汽车工作”。

加油站出问题，汽油供应不上，汽车再好也没办法开动。这种由于“加油站”问题导致的贫血，就是“肾性贫血”。

加油站不能供油，咱借别人的“汽油”用一用依然还能跑跑路，所以说，“促红细胞帮大忙”。

膳食补铁有讲究

动物远比植物强

喜欢吃素食的肾友需要特别注意了！

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在动物性食物中，容易被机体吸收。

在动物性食品中，约有40% 的铁是血红素铁，60%的是非血红素铁，其铁的吸收率高达20%； 而植物性食品中全部为非血红素铁，受到植酸、草酸、鞣酸等干扰，吸收率普遍较低，只有1%-5%。

故有学者认为素食者发生缺铁性贫血的危险性更大。而研究也证实，长期素食贫血发病率是普通饮食的1~1.5倍。

而对于需要补铁的肾友而言，动物性食材远远比植物性要强，所以别再迷信“大枣补血”、“红豆补血”！

动物也分红白肉

补铁红肉是榜样

红白肉，字如其名。红肉主要是指猪、牛、羊等畜肉；白肉主要是指鱼、虾、贝水产类及鸡、鸭、鹅等禽肉类。

白肉，肉质细腻，蛋白质更容易吸收，适合老人、儿童食用。而血红蛋白颜色呈红色，主要存在红肉中，因此，红肉补铁效果最佳！

促进吸收维生素

草酸植酸帮倒忙

“一个好汉三个帮”，一些维生素能够促进铁的吸收，常见的有维生素C、维生素B6、维生素B12和叶酸。

“有英雄就会有坏蛋”，草酸、植酸含量高的食物则会抑制铁的吸收，常见的食物像咖啡、浓茶和柿子等。

肾病出现贫血，短期内还是得依靠药物，如促红细胞素、硫酸亚铁、富马酸亚铁等来改善贫血症状。

而从长远的角度看，则需要选择含铁丰富的红肉类，最好猪牛羊等瘦肉每天一次；鸭血、猪血、鸡血等血制品每周一次。