盐是百味之首，任何食物离开盐的调味，都会变得淡而无味。但慢性肾脏病患者的出院医嘱上，常常会看到「低盐」二字。

这是由于，过量的盐会对身体和肾脏产生不可忽视的损害。

盐对肾病患者的四大危害

盐对肾脏的影响，主要表现在以下四个方面：

01.加重高血压

对慢性肾病(CKD)患者来说，控制血压在合理范围，是延缓肾病进展的有效措施之一。食盐中的钠可以诱发和加重高血压，吃盐过量和高血压密切相关。

02.伤肾

食盐，主要从肾脏排出体外，盐摄入越多，肾脏的负担越重。吃盐过多会加重蛋白尿，导致肾功能加快丢失。

03.伤“心”

由于肾脏的影响，大多数肾友会有严重的心脏和血管并发症。因为高盐饮食带来的水钠潴留、高血压等，会造成心脏负荷加重。

同时也有新研究表明，高盐饮食会增加慢性肾脏病患者心脏病、中风的发作风险。

04.影响药效

“沙坦”类药物（如缬沙坦等）是临床上最常用的用来减少蛋白尿和保护肾功能的药物之一。但是吃盐过多，这类药物的降蛋白尿作用几乎会消失。

那慢性肾病患者，每天到底可以摄入多少盐？

我国《中国居民膳食指南（2016）》中推荐成人每天食盐不超过6克；同时《慢性肾脏病膳食指南》中推荐，慢性肾脏病患者每天摄入的盐不应超过5克。并且，应把食物中的钠（盐）也包括进去。

但是推荐的摄入量口味偏淡，大部分人不好长期坚持，所以：

如何做到合理限盐，是护肾的关键！

实际情况下，能做到合理控制盐摄入的患者很少。希望这5个小技巧，能够帮助您合理限盐。

01.借助工具估算盐量

购买一个控盐勺，做到每天定量吃盐。也可以通过粗略估算，一个啤酒瓶盖所容纳的盐约6克，所以每个成人每天摄盐量应不超过一瓶酒瓶盖。（若家庭人数较多，乘以总人数即可）

02.多选低盐的烹饪方法

例如，蒸、煮等。注意酱油、酱料、味精和鸡精等也含有钠（盐），最好不吃或少吃。

03.避开“隐形盐”

几乎所有食物中都含有不同量的钠（盐）。口感较咸的如：腊肉、榨菜、香肠等；口感不咸的如：面条、油条、苏打饼干等。

04.借助其他调料丰富口感

辣味可以增加我们对咸味的感知，所以病理非IgA的肾友可以适当借助辣椒调味。另外葱、姜、蒜、糖、醋、芥末等都可以。

05.测定尿中盐的排泄量

留取24小时尿，测定其中盐的含量，可以准确判断您每天到底摄入了多少盐。此方法可以排除需口感来判断咸淡的弊端，做到科学限盐。

吃盐多，俗称“口味重”，具有明显的地域特点，通过自我控制可以改善，并且坚持一段时间的低盐饮食后，你就会看到它的益处！

所以，低盐饮食，行动起来吧！