陈阿姨是一名老患者，自诊断为CKD以来已经8年了，肾功能虽然逐年下降，但总体还算稳定。

最近陈阿姨查出来血钾5.8mmol/L，超出正常范围(3.5~5.5mmol/L)。

要知道，高钾血症可是非常危险的。轻则手脚麻木、无力，重则心跳骤停、猝死。

高钾血症的发生，往往和饮食有着密不可分的关系。经过营养师的询问，发现陈阿姨比较爱吃油焖笋，现在正是笋上市的季节，陈阿姨几乎每天都会吃一盘。然而，问题恰恰出在笋上。

笋虽然富含膳食纤维，有助于润肠通便，且蛋白质含量也比较低。不过它的含钾量可高达533mg/100g可食部。一次吃太多或者连续吃的话，都会导致高钾血症的风险增加。

我们日常饮食中，也隐藏着不少的高钾食物，让人防不胜防，那该如何应对呢？

今天，就为大家列举一些常吃的高钾蔬菜，大家在餐桌上看到这些菜，就应该少量吃或者避免吃。

注：图片中的数值，是食物中的钾含量（mg/100g可食部）

除了这些高钾蔬菜以外，再为大家介绍一些低钾蔬菜，当你在餐桌上看到这些蔬菜，就可以放心的吃。

有高钾血症的患者，可以主动选择以下低钾蔬菜，让它们成为你控制血钾的好帮手。

数据来源：《中国食物成分表》，北京大学医学出版社

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