众所周知，高血压病是一种世界性的常见病、多发病，被称为危害人类健康和生命的“无声杀手”。心血管疾病死亡已占居民疾病死亡构成的40%以上，在众多导致心血管疾病的危险因素中，高血压高居榜首。据全国高血压抽样调查估算目前我国高血压患者已近3亿。 

高血压是心脑血管疾病最重要的危险因素，也是肾病最常见的并发症。近30年来，随着生活水平的提高，高血压患病率却稳步、持续地上升。尤其高盐饮食，是“高血压”的罪魁祸首。

除了高盐饮食，以下关于高血压的冷知识你又知道几个呢？

高血压VS食盐量

 

有研究显示，每人每天食盐摄入量平均增加2g，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2mmHg，50岁以上和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感。

很多人认为，食盐与血压成线性关系，食盐吃的越多，血压就越高。

但实际上，根据大量高血压模型研究及流行病学调查资料得出，正常人食盐摄入量与血压之间呈“S”形而非线性关系。

换算成食盐摄入曲线：

“S”形曲线反映人群中不同个体对盐的敏感性差异：
1.随着盐摄入量增加，“盐敏感”个体无法将过多的盐排出体外，水钠储留，因此高血压发生率显著升高；
2.当盐摄入量超过一定值后，人群中的“盐敏感”个体几乎全部出现高血压，而“盐抵抗”个体能很好地将过多的盐排出体外而不出现高血压，因此高血压发生率不再明显升高。
因此，中国居民膳食指南推荐正常人每天摄入食盐量不超过6克是非常有道理的。

肾病患者则需要少盐饮食（2-5克）。控制食盐的摄入，是肾友管理血压的最好饮食手段。

高血压 VS 饮食习惯

 

研究发现，鱼类和水果的摄入量分别与收缩压和舒张压（反映血压２个指标）呈负相关，而食盐和动物性油脂则分别与舒张压和收缩压呈正相关。即多吃鱼类和水果有助于控制血压，多吃食盐和动物油脂容易升高血压。

备注：看趋势，趋势一致为正相关，趋势相反为负相关。

高血压地区VS

 

中国人群高血压患病率存在明显的地域差异。例如，按地域划分，东部地区高血压患病率则显著高于西部地区，东部11省(市)为36.2%，西部12省(市、区)为28.8%。

注:

1.东部：包括北京、天津、河北、辽宁、山东、上海、江苏、浙江、福建、广东、海南11省(市)；

2.中部：山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南8省；

3.西部：内蒙古、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆12省(市、区)。

高血压VS年龄

 

高血压发病率与年龄有关，年龄越大，高血压患病率就越高。
2010年中国慢性病监测组在国家疾病监测点系统所覆盖的161个监测区(县)以及新疆建设兵团某部共162个监测点的调查结果分析表明：
1.高血压患病率随年龄显著增加，18-24岁年龄组为9.7%
2.45-54岁年龄组为42.1%
3.而75岁以上年龄组则高达72.8%

长期高血压可以引起肾脏病，而肾脏病也会导致高血压。一旦两者同时出现，便会沦入“肾损害--高血压--肾损害加重--血压更加升高……”的恶性循环，致使病情加重。

因此，血压偏高的肾友一定不能掉以轻心，低盐饮食是需要长期坚持滴！

 

参考文献：[1]秦俊法. 食盐与高血压发病[J]. 广东微量元素科学, 2014(5):31-56.[2] 邹霞, 林爱华. 高血压知识、健康信念对食盐和烹调油摄入量影响的研究[J]. 现代预防医学, 2012, 39(11):2679-2681.[3] 李婷, 娄培安, 常桂秋,等. 高血压患者食盐摄入量与血压控制情况的现况研究[C]// 会议. 2014.