《健康报》一则文章显示：

家庭生活中常见的苏打粉（化学名碳酸氢钠）可以延缓晚期慢性肾病患者的肾脏功能退化，改善其营养状况。

研究发现，那些除一般治疗外每天还服用少量苏打粉的患者，其肾脏功能退化速度比普通患者慢了2/3，几乎与健康人因年龄增长造成的肾脏功能退化速度持平。经常服用苏打粉的患者的病情一般很少发展到需要透析的地步。

酸中毒与肾功能

慢性肾脏病（CKD）患者因肾功能减退导致其产生氨的能力不足，造成肾脏分泌氢离子减少，从而导致机体处于酸性环境。因此，可推断肾功能减退程度越严重的患者出现酸中毒可能性越大。

据统计，肾小球滤过率(GFR)下降至30-40mL/(min·1.73m²)时，30%-50%的CKD患者会出现酸中毒。 

酸中毒的危害

酸中毒表现为血碳酸氢根离子水平降低。

酸中毒参与了CKD患者的营养不良、骨转化异常、内分泌功能失调、炎症因子升高及内皮细胞损伤等过程，加剧患者并发症的出现，增加患者痛苦及医疗负担。

有研究表明，CKD患者低碳酸氢根离子水平可升高其病死率。

目前，在非透析患者中纠正酸中毒、提高血碳酸氢根离子水平最常用的方法为口服碳酸氢钠。

碳酸氢钠与血液透析

临床观察研究，血液透析伴有营养不良的患者在充分透析的情况下通过采用口服或静脉滴注碳酸氢钠进行酸中毒纠正，结果显示血清白蛋白、转铁蛋白等反映营养状况的指标在治疗后均有显著提高，患者自主蛋白合成能力同样得到提高。

另外，口服与静脉滴注碳酸氢钠的疗效基本相同，均能使 HD 患者营养不良状况得到改善，加快透析患者的身体恢复并且提高其生活质量。

认识碳酸氢钠

碳酸氢钠作为一种弱碱类药物，能有效清除体内的酸性代谢废物，抑制真菌生长，缓解病痛。其早前常用于中和胃酸、碱化尿液等常规治疗。

经过多年的应用和发展，碳酸氢钠已从最初单纯的代谢性酸中毒治疗逐步拓展应用于呼吸系统、消化系统、循环系统、免疫系统、急救措施以及癌症领域等疾病的缓解和治疗。

同时，碳酸氢钠的使用需要谨慎控制剂量，剂量过高可能导致组织缺氧，严重的可造成中枢神经系统酸中毒。

众多研究发现，碳酸氢钠对于肾脏具有一定的保护作用。在日常生活中最常见的则是食用小苏打。

食用小苏打常被用作发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。喜欢吃面食的朋友，制作面点时不妨放些小苏打，即可调整口感也能起到很好的保健作用。

参考文献：

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