如何吃得好，吃得合适，才能让肾脏越来越好，一直是肾友们的“奋斗目标”。而这其中，能不能吃肉，能吃多少肉？又是保肾、护肾的关键。

你知道吗？能让尿毒症风险降低50%的小技巧，就是~

吃对肉！

肉分两种，其中一种“不好”，你却吃的最多

我们常吃的各种肉，统分为红肉和白肉两种，这两种肉的营养优势不同，适合的肾友也不同，但总的来说，红肉对肾病患者更加不友好！

猪肉一直是中国人餐桌上最常出现的肉类，大部分家庭的肉类来源都是猪肉，存在食用过量、过频的情况，因此有了红肉致癌、伤肾的说法。

一方面，能够减轻肾脏的负担，避免肾脏功能进一步下降。

一方面，有助于血肌酐、尿素氮、尿酸等指标的降低。

吃对肉，不仅实现了低蛋白饮食，并且能够降低慢性肾脏病进展至尿毒症的风险。

一项对亚洲人群获取蛋白质的膳食来源研究证明：

用禽肉代替红肉，可降低62%的尿毒症风险；用鱼肉代替红肉，可降低49%的尿毒症风险；用鸡蛋代替红肉，可降低45%的尿毒症风险；而用大豆及其制品代替红肉，也可以降低50%的尿毒症风险。

没有最坏的食物，只有最好的搭配，均衡饮食永远是最健康的饮食方式，白肉为主，红肉为辅的饮食方式，对我们的肾脏最好！

参考文献：

【1】Kelly J T, Carrero J J. Dietary Sources of Protein and Chronic Kidney Disease Progression: The Proof May Be in the Pattern[J]. Journal of Renal Nutrition the Official Journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation, 2017, 27(4).