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蛋白质的营养价值取决于什么？
发布时间：2016-11-15

    蛋白质营养价值的高低，主要取决于必需氨基酸的种类、数量和比例是否与人体蛋白质氨基酸的组成接近，越接近，人体对其利用率越高，说明这种蛋白质的营养价值就越高。


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