食物血糖生成指数在75以上的食物为高血糖生成指数食物。例如麦芽糖、馒头、米饼、白面包、大米饭、小麦面条、煮红薯等。有一些食物血糖生成指数很高，血糖生成指数(GI)高于80的食物有：面条、大米饭、糯米饭、富强粉馒头、米饼、白面包、麦芽糖、白糖等。对于中高血糖生成指数的食物，在食用时要适量。对于糖尿病患者、高血压病人和肥胖者应按需要控制摄入量。
