一般认为，食物血糖生成指数在55以下的食物为低血糖生成指数食物。例如果糖、香蕉、玉米面粥、黑米粥、大麦粒、山药、蒸芋头、藕粉、土豆粉条、绿豆、豆腐干、大豆、酸奶（加糖）、巧克力、全脂牛奶、桃、李子、柚子、樱桃等都是低血糖生成指数食物。有的食物血糖生成指数很低，血糖生成指数( Gl)低于28的食物有：果糖、大麦粒（煮熟）、土豆粉条、大豆、豆腐干、绿豆、花生、牛奶、全脂牛奶、桃、李子、柚子、樱桃等。低血糖生成指数食物糖尿病患者可以选择食用。