蔗糖是纯能量食物。对健康人来说应限制蔗糖的摄入。如果人在短时间内每天每千克体重摄入2克蔗糖，对健康不会造成什么影响。但是长期摄取蔗糖过多，则会危害健康，可以引起龋齿、肥胖、心血管疾病和糖尿病等。对于糖尿病、心血管疾病等患者，更要严格限制蔗糖的摄入量。
