水是可以调节体温的，这是因为：水的蒸发热大，1克水在37℃时完全蒸发需要吸收约0.57千卡的热量，所以蒸发少量的汗就能散发大量的热；水的比热大，1克水从15℃升到16℃时需要约1．O千卡的热量，比同量固体或液体需要的热量多；水的流动性大，水能使体内的热量迅速而均匀地分布，并且能通过体表散发到环境中。所以天气热的时候人就会出汗，通过蒸发皮肤表面的汗液带走热量，维持人的正常体温，不至于使体温随着气温的变化而升高。所以，水有调节体温的功能。