水是构成体液的重要成分，分布于细胞内、外液和各组织中。在体内水可以运输各种物质，可以将进入体内的营养物质溶于水后运输到组织中去被利用，然后将组织中产生的各种代谢废物及二氧化碳溶解在水中随血液循环再运送到肾脏和肺，随尿和呼吸排出体外，维持正常的新陈代谢。
