铝不是人体的必需元素，有专家指出铝一旦进入人体，首先沉积在大脑内，能引起神经系统病变，可导致脑细胞损伤，造成严重的记忆丧失，特别是近期记忆力下降明显、出现震颤等症状，这是早老年痴呆症的特有症状，所以过量摄入铝是老年痴呆症的重要危险因素。
