因为锌广泛存在于食物中，一般情况下可以满足人体对锌  的基本需要。发生锌缺乏可见于下面一些情况：

    ◎在以谷类为主食或植物性食物摄入过多时，植物性食物  中的植酸、草酸和纤维素等能干扰锌的吸收（除影响锌吸收外，  它们也影响其他无机盐如钙、铁等的吸收）。所以应该调剂食物

  品种，增加含锌的食物。

    ◎在身体处于生长发育阶段以及在妊娠或哺乳期，对锌的  需要量增加，此时因锌供应不足而引起缺乏。所以在膳食中要  增加一些富含锌的食物。

    ◎在患有遗传性肠病性肢皮炎时，可降低锌的吸收率，容  易引起锌的缺乏。

    ◎在喂养婴儿时，食用配方食品和牛奶要防止锌缺乏。为  了防止婴儿缺锌，应该提倡母乳喂养，婴儿配方食品中应当含  有适量的锌。

    ◎某些疾病如烧伤、手术、慢性肾病等都可引起锌缺乏，  因此要有针对性地补锌。