锌在体内是构成酶的成分，许多重要的酶都含有锌，目前已有200多种含锌的酶参与体内代谢反应。能促进一些代谢反应的进行，对于细胞的生长、分化等过程具有重要作用。锌是物质遗传的重要组成部分，是体内一些酶类的激活剂（RNA聚合酶、DNA聚合酶），参与核酸代谢和蛋白质的合成过程。
