注册
搜索
关键词：肾病慢性病
医生专区
仅供教学科研使用
爱肾百科 肾科资讯 临床工具
豆腐或豆浆的营养价值为什么高？
发布时间：2016-11-16

    因为大豆经过长时间的浸泡，能使大豆里的植酸酶活性升高使植酸被分解，从而提高了钙、锌、铁、镁等元素的吸收和利用率。所以，大豆制成豆腐或豆浆可以提高消化吸收率，大大提高其营养价值。


1077
0
0
0
名医神厨 查看全部
肉末烧冬瓜
西红柿鸡蛋捞面
红烧鲫鱼
清炖牛肉萝卜汤
翡翠虾仁珍珠面
蒜蓉粉丝蒸大虾