豆浆中也含钙，而且每100克大豆中钙的含量可高达200 ~300毫克。但是因为大豆中含有植酸，是植物性食物中一种非营养素成分。植酸是一种很强的金属离子螯合剂，在肠道中可与钙、铁、锌、镁等元素结合成不溶性的物质并排出体外，结果影响了钙、铁、锌、镁等元素的吸收和利用。所以豆浆不能代替牛奶补钙。豆浆可以作为一种很好的辅助补钙食物。
