维生素P来源于水果、蔬菜及茶叶中。水果中富含维生素P的有柠檬、橙子、葡萄柚，维生素P存在于白色果皮部分和包着果肉的薄皮，除此之外，杏、荞麦粉、黑莓、樱桃、玫瑰果实、葡萄、山楂等都含有维生素P；蔬菜中的茄子含维生素P最多，每千克茄子的维生素P含量高达72克左右，茄子中维生素P都集中在紫色表皮与肉质的连接处，此外还有番茄；在茶叶中，绿茶、红茶及乌龙茶也都含有很高的维生素P。
