嘉宾介绍：林冰，上海复旦大学附属中山医院营养科临床营养师。1994年毕业于上海交通大学医学院营养系。毕业后即进入上海市复旦大学附属中山医院营养科工作。长期负责全院重症病人的临床营养工作。
血透病人的饮食除了热量，蛋白质和脂肪需要注意之外，还特别需要注意水和电解质的摄入量。我们先讲一下水份。血透病人的体重变化是衡量液体平衡的最好的指标。在两次透析之间增加的体重不应该超过干体重的5%。对于少尿、高血压、浮肿和无尿的患者，则更加应该严格地限水、入水量应该相当于……