必须忌口的3类食物
1.杨桃、柚子
杨桃和柚子是肾友绝对忌口的水果,除了含钾外,杨桃含有一种经过肾脏代谢的毒素,患肾病后,这种神经毒素无法通过肾脏排出体外,为了避免肾脏进一步损伤,所以杨桃是绝对忌口的一种水果!
2.加工食品及腌制品
加工食品和腌制品的含盐量过高,而高盐是威胁肾脏的杀手之一,摄入过多含盐量高的食物会加重肾脏的负担,肾友们要早日忌口,保护肾脏!
3.汤
对肾好的食物
1.新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,每天至少食用300~500g的新鲜蔬菜以及200~350g的新鲜水果,保证摄入足量的膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素等营养成分,进而延缓慢性肾脏病的进展。
2.肉类
肾病患者需要优质低蛋白饮食,肉类所含的蛋白则为优质蛋白,肉类有“红肉”和“白肉”之分,红肉为猪、牛、羊肉,白肉为鸡、鸭、鱼肉。
3.适量坚果
坚果富含植物蛋白和精氨酸,与动物蛋白相比,植物蛋白对血脂有更好的调节作用。精氨酸是一种有效的血管扩张剂,可抑制血小板凝集,具有抗动脉粥样硬化的作用。
4.水
中国膳食指南(2022)推荐每日饮水量1500~1700ml;对于绝大部分不限制饮水量的肾友,按膳食指南推荐量就可以满足一天饮水量;肾衰竭、明显水肿、透析患者则需要严格限水。5.植物油
适当的脂肪是平衡膳食中必不可少的食物,但因肾病患者常伴有血脂异常,所以在选择烹调用油时要注意种类的选择和用量的控制。