得肾病后,选对5种食物,延缓肾衰竭!
发布时间:2024-05-13

经常看到肾友在群里讨论说:“得了肾病,这不能吃,那不能吃,到底能吃什么啊!”


今天带肾友们看看适合吃的食物有哪些,学会了想吃错都难!

主食粗细搭配

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粗粮类(粗粮不局限于谷类,还包括薯类、杂豆类)相比精米、白面可以提供更多的膳食纤维、益生元、矿物质、胡萝卜素等营养成分。


主食粗细搭配有利于通便、降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯及胰岛素水平,保护心脑血管、延缓肾衰竭,同时增加毒素排泄。

其中玉米、地瓜、土豆的蛋白质含量较低,适合肾病3-5期需要低蛋白饮食的肾友。

每日推荐谷类食物200—300g

包括全谷物及杂豆类50—150g,薯类50—100g。

对于胃肠功能低下,易发生反酸、胃灼热问题的肾友,需要减少摄入次数,同时控制摄入量。


高钾、高磷的肾友,每日粗杂粮推荐50—100g,吃之前记得泡一泡。

动物血制品

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主要包括猪血、鸭血、鸡血等。

动物血富含优质蛋白质及铁,且含钾、磷、嘌呤均不高,是动物性食物中少见的低钾、低磷、低嘌呤、含铁的食物,非常适合肾友们选择。

常见动物血的营养成分含量:

食用动物血,可以在补充铁和优质蛋白质的同时,改善贫血、免疫力低下等问题。


动物血最好购买市场上较新鲜的,如果没有新鲜动物血,血制品也是可以的,推荐每周1—2次,每次1-2两。

多选新鲜蔬菜、水果

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蔬菜、水果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维,且嘌呤、脂肪、蛋白质含量较低,是均衡膳食的重要组成部分。

研究发现

一项包含了9229名健康成年人的前瞻性队列研究表明,多吃蔬菜和水果可以降低血压,并可降低心血管疾病及慢性肾脏病的患病风险。

推荐食用量:蔬菜500g,水果250g,做到餐餐有蔬菜、每日一种水果。

推荐低脂奶

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奶类是众所周知的“好食物”,不仅含有丰富的营养物质,更是最佳的补钙食物。

牛奶中的蛋白质生物利用率高达90%,不仅能够为肾友提供全面的营养,适量喝也不会增加肾脏负担。

推荐血磷正常、无水肿、尿量正常的肾友,每天一杯奶(大约230ml,相当于7g蛋白质)。合并有高血尿酸或痛风时,选择脱脂或低脂奶更好。

白肉适当替代红肉

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肉类可分为红肉和白肉两种,猪肉、牛肉等颜色泛红的肉统称为红肉,鸡、鸭、鱼、虾肉等颜色泛白的肉被称作白肉。

越来越多的研究证据表明:

红肉的摄入会增加人群蛋白尿及肾功能衰竭的风险,而用白肉、鸡蛋或大豆制品代替一部分红肉,可以大幅降低尿毒症风险。

但并不代表一点红肉都不能吃,红肉含有丰富的血红素铁,是贫血肾友从饮食中补铁的最佳食物,这一点是白肉无法取代的。

推荐:一周2—3次选择白肉类,每次50—100g。


以上五种食材,肾友快快吃起来吧,记得点赞收藏,别再说都不能吃了!

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