权威指南推荐:这些药食两用食物,轻松吃出好肾脏
发布时间:2024-05-21

如何通过“食疗”,吃出好肾脏?

黄芪、红枣、蜂蜜等常见食材,肾友能吃吗?

蛋白尿、水肿、便秘等问题,食疗能改善吗?

《成人慢性肾脏病食养指南2024版》给了肯定的答案:

针对不同体质和证候的慢性肾脏病患者,选取不同特性的食物或食药物质食用,可明显改善蛋白尿、水肿等症状,有利于疾病的治疗。

下面一起来看看,如何通过饮食“吃”出好肾脏?

黄芪鲤鱼汤

适应症:水肿、气虚湿盛证

主要材料:鲤鱼500g、生黄芪30g、赤小豆30g、大葱白1根、生姜1块。

制作方法:全部食材清洗,浸泡 15 分钟,葱姜切断,不添加盐及其他调味料,水开后小火煎煮 1~2 个小时。鱼汤煎至100~150mL为宜。佐餐食用。

薏米绿豆汤

适应症:尿频尿急,湿热下注证

主要材料:薏苡仁30g、绿豆20g。

制作方法:薏苡仁、绿豆浸泡1小时。取水 600mL,加入薏苡仁、绿豆同煎,大火滚沸后改成中小火至绿豆煮烂。佐餐食用。

桂圆红枣粥

适应症:贫血,气血亏虚证

主要材料:大米50g、龙眼肉12g、大枣12g、莲子肉12g。

制作方法:将龙眼肉、大枣、莲子肉洗净,大枣去核对半切开备用。大米淘洗后,加入适量清水,将所有材料放入,煮熟即可。佐餐食用。

扁豆山药粥

适应症:腹泻、纳差,脾虚湿盛证

主要材料:鲜山药30g、大米30g、白扁豆15g。

制作方法:将白扁豆、鲜山药洗净备用。大米淘洗后,加入适量清水,将所有材料放入,煮熟即可。佐餐食用。

三仁润肠饮

适应症:阴虚便秘

主要材料:甜杏仁10g、郁李仁10g、火麻仁 10g、蜂蜜10g。

制作方法:将甜杏仁、郁李仁、火麻仁加水共煎后取汁,加入适量蜂蜜调匀即可。佐餐食用。

槐花茶

适应症:实热便秘

主要材料:槐花10g、蜂蜜6g、绿茶6g。

制作方法:将材料洗净,以350~500mL 沸水冲泡槐花和绿茶,加入蜂蜜搅匀,代茶饮。

清热利咽茶

适应症:咽干咽痛,阴虚火旺证

主要材料:金银花12g、桔梗10g、青果 10g、薄荷5g。

制作方法:将上述材料洗净,以 350~500mL 沸水冲泡,代茶饮。

猪腰二仁汤

适应症:腰膝酸软、夜尿多,肾阳亏虚证

主要材料:猪腰 100g、核桃仁 20g、益智仁 10g。

制作方法:将猪腰洗净,切成细丝。益智仁用纱布包好。将猪腰、益智仁、核桃仁一同入锅,加水煎煮,煮沸后转为小火继续煎煮 30 分钟,加入盐调味即可。佐餐食用。

以上食物搭配,普遍含钾较高,高血钾及严重肾衰患者在控制指标稳定前提下才可尝试使用。

注:普通慢性肾脏病 1~2 期患者,无特殊情况可对应证型适当食用。

慢性肾脏病3期以上的患者需根据临床具体情况如血钾、血磷、尿酸等指标水平,在医生的指导下合理选用。

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