这种水果大量上市,透析肾友需当心吃!
发布时间:2024-05-27

肾友们,又到了吃樱桃的季节啦!往年,因过量进食水果,导致血钾升高紧急透析的肾友不可胜数。

这不,又一肾友因连吃2斤樱桃,血钾高达7.0mmol/L,心率缓慢,紧急进入ICU“续命”。

樱桃酸甜可口、鲜嫩多汁、娇小玲珑,谁能拒绝呢!看到这个案例,肾友们估计又要烦恼樱桃到底能不能吃?

下文爱肾网将为大家揭晓答案!

透析了能吃樱桃吗?

樱桃的营养丰富,透析肾友是否能吃樱桃要取决于血钾水平,樱桃(代表值)的含钾量为232mg/100g,属于中钾水果。

(玛瑙樱桃和美早樱桃的含钾量)

可以从上图看到,这是来自河南的玛瑙樱桃和美早樱桃的含钾量,分别是209mg/100g和261mg/100g,樱桃的品种多种多样,肾友们无论选择哪种樱桃都应注意摄入量,防止因摄入过多导致血钾升高!

肾友们应根据自身血钾水平来决定是否适合食用樱桃或其他水果:

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如果血钾偏高(>5.5mmol/L)时,不建议食用樱桃或其他水果,直到血钾调整至正常范围后再适量食用。

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如果血钾正常(3.5~5.5mmool/L)时,可以适量食用樱桃,浅尝辄止。

建议血钾正常的肾友每日水果摄入量为200~350g左右,大约为一个桃子大小,如下图所示:

樱桃还有这些好处!

虽然樱桃的血钾偏高,但樱桃却含有其他有益于肾友的营养成分!

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抗氧化-保护肾脏

樱桃含有丰富的花色苷、花青素、类黄酮等类化合物,具有抗炎和抗氧化作用,对人体自由基有较好的清除能力。

樱桃还含有天然柠檬酸、酒石酸等有机酸,可以促进食物在人体的消化吸收,促进食欲。

由上图(图2)可知,7个品种樱桃的花色苷含量几乎不分上下,其中意大利红樱桃的花色苷含量较其他品种更高。

有研究发现原花青素可对糖尿病大鼠肾有一定的保护作用,机制可能与抗氧化作用有关!

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糖尿病肾友也能吃!

樱桃是一种对糖尿病较为友好的水果,GI(血糖生成指数)值为37,属于低GI水果,GL(血糖负荷)值为2.2,对血糖的影响较小,血糖控制良好的糖尿病肾友可以适量食用,血糖控制欠佳的肾友不建议食用樱桃及其他水果!

GI值:血糖生成指数,衡量食物中的碳水化合物提高血糖的速度与能力,<55为低血糖指数食物,消化慢、转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢;

GL值:血糖负荷,真实反映吃进去的食物中碳水化合物总量对血糖的影响,≤10为低血糖负荷食物。

除了樱桃外,爱肾网还给糖尿病肾友们汇总了一些对血糖影响较小的水果,供肾友们选择~

以上都是含钾量相对较低且对血糖影响较小的水果,虽然低钾、对血糖影响小,但千万不要过量食用哦!

常见的高钾水果

除了注意食用樱桃的量外,也要格外注意各种水果的含钾量,尽量减少高钾水果的摄入!

为了避免肾友们因错误食用水果导致高钾,肾友们可以移步爱肾网另一篇文章了解更多水果的含钾量 ↓ ↓ ↓

10种常见的高钾水果,肾不好的人赶紧避免

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