春节将至，家人欢聚，美食琳琅满目。
对于维持性血液透析的肾友来说，
在享受节日喜悦的同时，更需注重饮食安全。
如何在丰盛的餐桌上健康过节？
以下几点关键提醒，
希望能帮助您安心享受团圆时光。
重点警惕：防范高钾与心衰
节日餐桌食材丰富，需特别注意防范高钾血症和急性左心衰这两大风险。
1. 高钾血症
高危人群：既往血钾偏高或近期检查提示高钾的肾友。
核心原则：严格控制高钾食物摄入。
应急准备：家中可备好降钾药物，并了解高钾的常见表现。
高钾症状❗ ：四肢乏力、手脚及口周麻木、肌肉酸痛、腹痛、便秘等。
应对措施：一旦出现相关症状，应及时服药并联系医护人员。
2. 急性左心衰
控制关键：严格限制液体摄入。
高危人群：平时透析间期体重增长过多的肾友。
管理方法：
紧急信号❗：出现憋喘、呼吸不畅、夜间无法平卧等症状时，应立即严格限水并尽快就医。
饮食原则：牢记控钾、控水、控磷
蔬菜与水果
优选种类，处理得当
蔬菜与水果相关食用建议如下：
主食与肉类
合理搭配，烹饪清淡
1.主食注意事项：
2.肉类摄入指南：
每日总量：3-4两（约150-200克）；
分配原则：平均分配到三餐，若某餐摄入较多，其余餐次应相应简化；
烹饪方式：✅清蒸、炖煮、快炒； ❌ 煎炸、烧烤；
选择种类：✅禽肉、鱼肉、红肉； ❌ 加工肉制品、腌制肉类；
重要提醒💬：避免食用肉汤（肉类中的钾、磷易溶于汤中，浓缩后风险更高）。
坚果与零食
浅尝辄止，看清成分
1.坚果类：
血钾、血磷偏高的肾友应少吃或不吃；
如确需食用，建议一小把原味核桃（10-15克）为宜，并计入当日蛋白质总量。
坚果零食
2.其他零食选择技巧：
饮料与汤水
聪明选择，心中有数
1.液体总量红线：
注：此处液体包含所有食物中的水分。
2.节日饮料“聪明喝”指南：
3.汤品建议：
建议不喝或少喝汤；如要喝，应选择清汤撇油，并限制在1-2汤匙（20-30毫升）。
4.体重管理：
透析间期体重增长应 ≤ 干体重的3%-5%（举例：干体重60kg → 增长不超过3kg）；每日固定时间称量体重。
关于饮酒
安全红线，切勿触碰
1.核心原则：原则上严禁饮酒。
2.特别警示💡：
关于饮酒
📝小贴士：双硫仑样反应是由某些药物与酒精共同引起的中毒反应。症状可表现为胸闷、气短、面部潮红、头痛、恶心等，严重时可导致呼吸抑制、虚脱、惊厥、心功能失常等，需及时救治。
“三控”口诀助记
一控钾：菜焯水，果选对；坚果蜜饯要避雷。
二控水：汤不喝，酒不沾；饮水量要心里算。
三控磷：加工品，要看清；多蒸煮，少煎炸。
总原则：焯水去钾，控量饮水，少磷饮食，平安过年！
规律作息与治疗，节日安排要记牢
1.规律服药
2.药物与酒精反应
服用头孢类药物期间绝对禁止饮酒。
3.保持作息
避免熬夜，注意监测血压变化。
4.透析安排
节日是共享天伦、传递温暖的时刻，也是对自我健康管理的一次考验。希望每位肾友都能掌握科学的饮食原则，在享受节日喜悦的同时，守护好身体健康。
为了您和家人的团圆幸福，请务必遵守以上原则，并分享给关心您的亲友。
预祝大家度过一个平安、健康、祥和的春节！
温馨提示：具体饮食及治疗安排，请务必结合个人身体状况，并遵从主治医生或临床营养师的指导。
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