肾炎患者因有蛋白尿排出，机体蛋白代谢增强，出现蛋白质负平衡，一些非蛋白氮类的酸性物质产生增多，因此应适当补充碱性饮料。如深山的天然矿泉水，不仅无细菌及工业污染而且还会有许多人体需要的微量元素。也可选喝菜汁，以调节酸碱平衡，有利于机体康复。
