钾摄取过多会造成透析患者血钾过高、心律不齐、心脏衰竭等;而高磷血症会造成透析患者甲状旁腺功能亢进,还会使皮肤发痒。
另外,还要限制钠盐的摄取,防止高血压及心力衰竭。
血液透析患者要少吃竹笋、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、番茄、香蕉、桃子等含钾量高的食物:避免摄入用酵母发酵的面食、全麦面包、糙米、红豆、绿豆、蚕豆、瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、蛋黄,以及动物内脏等含磷高的食物。
盐的摄入量一般为3—5克/天,无尿患者每天盐的摄入量应为1—2克,避免吃咸菜、咸蛋等高钠食物。