当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制食用含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、菠菜、冬笋、春笋、百合、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、玉兰片、冬菇、杏、莲藕、高粱、玉米、扁豆、丝瓜、苦瓜等。由于限制含钾较多的食物，食用的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入便会随之明显减少，容易造成维生素缺乏症，因此应注意补充各种维生素制剂。
