春节快到了，每到年关，人们欢欢喜喜地忙活着采购年货，特别是商场打折风潮一浪强过一浪，名目繁多的促销活动让大家趋之若鹜。但如何采购到健康食品及采购注意事项，大家往往很容易忽视。

— 商场篇 —

• 逛商场时间不宜过长

商场里暖气太热，室外温差较大，再加上促销时人流激增，噪声、环境污染都容易使血压升高，突发心脑血管病的风险，感染呼吸道疾病的几率也大大增加。

因此，肾病朋友购物应尽量避开人流高峰，还要缩短在商场里逗留的时间，每次最好不超过两小时。

• 小心超市食品摆放陷阱

美国《读者文摘》撰文指出，超市食品摆放是有讲究的，购买时要长个心眼，少花冤枉钱：

1）左侧比右侧实惠    要拿货价左侧的物品，其利润较小、价格实惠，这一位置的食品也更新鲜。

2）多关注上层和底层    要想买性价比高的生活类物品，应把目光投向货架的上层和底层。

3）裸卖产品要少买    不买摆放在过道上的食品，这种方式叫做裸卖，超市里空气流通差，人又多，未包装的食物长时间暴露在空气中很不卫生。

4）“好货沉底”     去冷柜买东西，要记住“好货沉底”的原则。

5）打折促销要慎重   对食品而言，只要是打折促销的大多不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，要慎重购买，还要尽量挑选包装层数少的。

— 健康食品选购篇 —

春节在选购食品时，一定要注意食品卫生问题。食物越新鲜，其营养价值越高。不新鲜的食物，营养价值就差。腐烂变质的食物不仅没有营养价值，而且食后会造成食物中毒，影响身体健康，甚至危及生命。

• 关注食品标签

购买食品时应注意标签上必须要标示：品名、负责厂商、名称、地址、制造日期、保存期限、保存方法条件等，以此标示作为购买的依据。

春节期间正值购物高峰，许多不法商贩趁机以次充好，兜售腐烂变质食品，广大消费者应避免购买制造日期模糊不清、标示不明确的产品。有些产品在包装上，只有制造日期没有保存期限，在选购时必须特别注意。

对于散装零售的产品，凭外观、气味来判断是否新鲜，须特别小心选购。有完整制造日期、保存期限以及保存条件的产品，消费者才能吃得放心。

• 关注营养标签

近年来，居民因生活方式的改变(如身体活动减少)以及膳食摄入的变化导致的与生活方式相关的疾病迅速增多(如超重和肥胖、高血压、糖尿病、冠心病等)，成为威胁国民健康的突出问题。食品和饮料标签上的营养信息可以帮助消费者进行知情选择，是健康生活方式的一部分。

营养标签是食品营养成分信息和产品营养特性的说明，通常包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠5种。

1）能量    对于吃激素的、肥胖的肾友，除了主食外，通常不建议购买能量高的食品。商场里能量相对较低的是蔬菜、水果类。

2）蛋白质    蛋白质高的有鱼、禽、肉、蛋、奶和蛋白粉，没有透析的肾病朋友全天低蛋白饮食，控制总量是关键。

3）脂肪    超市里脂肪高的很多都是油炸、膨化、坚果等食品，像薯条、虾片、蛋糕、瓜子等。一般脂肪含量高的食物能量也很高，对于肥胖、血脂异常的肾病患者要避免选用。

4）钠    不用多说，大家都比较熟悉了，肾病患者低盐饮食，尽量少选腌制及标签钠含量高的食物。

除此之外，还需要看下食品的配料表：重点关注有无食品添加剂、有哪些食品添加剂等。特别是高磷血症、低钙血症或甲旁亢的肾病患者，需要特别注意有没有磷酸、磷酸盐等无机磷添加剂的存在。