夏季天气炎热，透析肾友在饮食上常常面临更多挑战：如何控水又解渴？哪些水果可以吃？凉拌菜能不能吃？……
我们收集了透析肾友夏季最关心的10个饮食问题，由营养师进行专业解答，帮助大家吃得安心、喝得放心！
透析肾友能喝椰青水吗？
营养师解答：
❌ 禁止饮用！
椰子（天然椰子水）看似清爽，但钾含量极高（约475mg/100g），易致高钾血症。
隐藏风险：椰肉含磷高达90mg/100g，市售椰汁常添加磷酸盐。
✔ 替代方案： 柠檬片（去籽不加糖）或薄荷叶泡水，冷藏后小口含服。
夏天没胃口，吃不下饭怎么办？
营养师解答：
✔ 试试这些方法：
▪ 少食多餐：3顿正餐+2次点心（如藕粉羹、鸡蛋羹，控制单次进食量，减轻消化负担）。
▪ 增加酸味：柠檬水（1-2片去籽泡水）、百香果（少量1/4个）刺激食欲。
透析肾友能吃冰淇淋吗？
营养师解答：
需谨慎选择！
市售冰淇淋普遍高磷（添加剂如“磷酸氢二钠”）高糖、高水分。
✔ 更安全的选择：
▪ 自制低磷低钾冰沙：如荔枝酸奶冻、芒果酸奶冻，控制量≤50g/日。
▪ 雪糕选择（严格挑选）：
选择标准：
1.配料表无“磷酸XX”等含磷添加剂；
2.无巧克力/坚果/果酱（减少钾、磷负担）。
安全量：每周≤1次，每次≤30g（约1/2根普通雪糕）。
毛豆是高磷食物吗？透析肾友能不能吃？
营养师解答：
需严格限量！
毛豆属于中高磷食物(约188mg/100g)，且含钾量也极高(约478mg/100g)。
若血磷、血钾控制良好，可偶尔≤10颗/日（去壳），并搭配磷结合剂。
✔ 替代方案： 选择更低磷低钾的蔬菜，如黄瓜、绿豆芽等。
西瓜能不能吃？每天吃多少安全？
营养师解答：
✔ 可少量食用，但需精准控制！
西瓜水分多（90%以上），钾含量中等偏低（约97mg/100g）。
安全量： 每日不超过200g（约一小碗），避免在两餐之间单独吃。
注意：
吃西瓜当天要减少其他水果摄入（避免榨汁），并严格记录水分。
透析肾友可以吃凉拌黄瓜吗？
营养师解答：
✔ 可以，但要注意调味料！
黄瓜本身低钾低磷，适合透析肾友。
❌ 避免加酱油、豆瓣酱等高钠高磷调料，可用醋+蒜末+少量香油代替。
‼关键点： 凉拌菜需现做现吃，避免隔夜（增加细菌感染风险）。
透析后特别口渴，能喝冰镇饮料吗？
营养师解答：
慎选饮料 ！
市售冰镇饮料（如可乐、果汁、茶饮等）含糖高、且高钾高磷，易加重口渴感，增加液体负荷，电解质紊乱）。
✔ 推荐方案：
▪ 冰块含化法：口含一小块冰解渴，减少实际饮水量。
▪ 低糖果冻：少量食用（需计入每日水分）。
绿豆汤能喝吗？怎么煮更安全？
营养师解答：
✔ 改良版可以喝！
传统绿豆汤钾含量较高，建议：
1.绿豆提前浸泡4小时，倒掉水再煮（减少钾）；
2.只喝汤，不吃豆（豆类磷较高）；
3.少量饮用，单日不超过100ml（需计入每日水分）。
运动后能喝运动饮料吗？
营养师解答：
❌ 不建议
运动饮料含钾、钠、糖，易导致电解质紊乱。
✔ 替代方案：
少量淡盐水（需医生指导）。
运动前后监测血压，避免大量出汗。
夏季控水太难了，有什么技巧？
营养师解答：
✔ 5个实用技巧：
1.用冰镇水果代替喝水（如葡萄冷冻后含化）；
2.小口喝水，用吸管控制速度；
3.避免重口味食物（减少口渴感）；
4.记录每日水分摄入（包括汤、水果等）；
5.嚼口香糖（无糖）刺激唾液分泌。
营养师总结：
透析饮食关键原则
✔ 控水：记录所有液体摄入（包括水果、汤）
✔ 控钾：避免高钾水果（香蕉、椰子、榴莲）
✔ 控磷：少吃加工食品（如香肠、零食）
✔ 控钠：减少酱油、酱料，改用天然香料
夏季饮食管理得当，透析肾友也能安心享受美食！ 如果有其他疑问，欢迎留言，我们继续为您解答！
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