NKF血透病友膳食指南(一)
发布时间:2017-11-14 15:43:42    浏览量: 1627
关键字:尿毒症,血液透析,血透, 膳食指南,
简介:盐和钠 少用盐,吃低盐的食物可以帮助控制血压,减少两次透析治疗之间的体重增加。在烹饪的时候可以用香草、香料和低盐酱料来替代食盐,同样可以降低食盐的摄入哦!

美国肾脏病基金会(NKF)的血液透析病友膳食指南精简解读,希望可以给大家带来帮助哦!

 

盐和钠

少用盐,吃低盐的食物可以帮助控制血压,减少两次透析治疗之间的体重增加。在烹饪的时候可以用香草、香料和低盐酱料来替代食盐,同样可以降低食盐的摄入哦!

 要避免使用含有钾元素的低钠盐!


肉和蛋白质

血液透析的病友需要食用更多蛋白质。蛋白质可以帮助我们保持血红蛋白的水平,也能改善健康。每一顿都安排一些高蛋白的食物(肉类、鱼类、禽类、新鲜的猪肉、鸡蛋等),或者每天食用200-280克左右的高蛋白食物。

 

小贴士:

80克的蛋白质大概相当于一份扑克牌大小的肉、中等大小的猪排或鱼肉块或者½块鸡胸肉;

30克蛋白质大概相当于1个鸡蛋,一片低钠午餐肉。

注意:

虽然花生酱、坚果、瓜子、干豆、豌豆和扁豆都含有比较高的蛋白质,但是这些食物的钾、磷含量都比较高,所以通常都不建议透析病友食用。


谷物和面包

除非正在你在通过限制热量摄取的方式去控制体重或者限制糖类(也曾叫碳水化合物)摄入以控制血糖水平,否则透析病友不需要特别限制面包、谷物类食物的摄入量。相对来说这类食物是比较好的热量来源,多数人每天需要食用6-11份左右的量。

 

  

小贴士:

一份的食物到底是多少呢?

1片面包(白面包、黑麦面包等)、½个英式松饼、½个百吉面包圈、½汉堡面包、½热狗面包、16寸玉米面薄饼、200克煮熟的米饭、240毫升燕麦粥、4片无盐饼干……
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