问题：肾友需要低蛋白饮食，如何才能做到低蛋白饮食呢？

这是很多肾友困扰的问题。其实要做到低蛋白饮食一点都不难，简单来说只要注意三点：

- 减少主食中的“劣质蛋白”

- 限制荤菜中的“优质蛋白”

- 注意豆类中的蛋白质

减少主食中的“劣质蛋白”

最简单的方法，就是用低蛋白主食，代替普通主食。肾病早期患者代替1-2餐即可，中晚期患者需要代替2-3餐。

原理

主食是我们每天蛋白质的主要来源之一，占全天总蛋白质的30-50%。可惜这些蛋白质的质量不好，对肾脏负担较大，属于“劣质蛋白”（非优质蛋白）。因此，我们需要减少这部分蛋白质。

限制荤菜中的“优质蛋白”

每个肾友需要的优质蛋白量有所不同，一般全天荤菜量在2-3两左右，再加上一个鸡蛋+一杯牛奶就好了。

原理

荤菜是我们每天蛋白质的另一个主要来源，占全天总蛋白质的20-40%。这些蛋白质，大都质量较高，属于“优质蛋白”。我们只需要摄入身体所需要的优质蛋白质即可，过多的蛋白质只会加重肾脏负担。

注意豆类的蛋白质

大豆及其制品，可以和荤菜交换去吃。

杂豆（除了大豆类的都算杂豆），尽量避免。

原理

豆类都是高蛋白食物，不同的豆类蛋白质质量有好有坏。大豆类蛋白质属于“优质蛋白”，在控制好全天总蛋白质摄入量的前提下，大豆及其制品是可以吃的。除了大豆以外的豆类，我们统称为杂豆类，杂豆类的蛋白质不但质量差、而且含量高，对友友的肾脏是非常不友好的，所以要尽量避免。

做到以上三点

就能做到低蛋白饮食了

你学会了吗