相信很多肾友都听过，“肾病需要忌辛辣”这种说法。像葱、姜、蒜、洋葱、辣椒等辛辣食物，就上了肾友们的黑名单。那么这种说法到底有没有依据呢？

这种说法并非空穴来风

根据湘雅二医院的研究显示：辣椒中的辣椒素，可通过激活BAFF表达诱导IgA1分泌，从而加重IgA肾病的病情。

因为辣椒素对肾脏的损伤，和IgA肾病的发病机制有关，与其他肾病的发病机制无关。

所以，像膜性肾病、肾小球肾炎、糖尿病肾病、多囊肾等其他肾友可以放心吃辣椒。

让人敬而远之的辣椒酱

说起辣椒，就不得不提一提如今红遍大江南北，甚至走出国门，走向世界的“辣椒酱”！

在各种辣椒酱中，盐（钠）含量都非常高。喜欢吃辣椒酱的肾友，一不小心就会盐吃多了→血压升高了→蛋白尿增加了→肾功能变差了。

被冤枉的大蒜

要说所有的辛辣食物中，最冤枉的非大蒜莫属！

墨西哥的科学家研究发现，大蒜中所含的大蒜素，对慢性肾脏病患者的作用，堪比氯沙坦（一种治疗高血压的药物）！它能降低肾友的血压，同时保护心脏和肾功能。

明明是一种对肾脏有益的食物，生生被众多肾友放入了黑名单，你说它冤不冤。

大蒜的吃法也很多，北方爱生吃，南方喜蒜泥。腊八节还可以吃腊八蒜。对于平日里因控制盐摄入量，而嘴里没味道的肾友来说，大蒜可以有效刺激味蕾，增加食欲，起到不错的饮食调节作用。

不幸躺枪的葱、姜、洋葱

葱、姜、洋葱等食材，一般作为配菜添加到菜肴中，每天的食用量较小。经查询也没有发现有研究显示它们对肾脏有益或有害。倒是洋葱中含有少量的大蒜素，不喜欢吃大蒜的肾友，也可以吃一些洋葱。

结论

对大多数肾友（除了IgA肾友）来说，所有辛辣食物都不必忌讳。血钾正常的前提下，还可以多吃一些大蒜来降低血压，保护肾脏。

希望通过这篇文章，可以让广大肾友的餐桌变得更丰盛，胃口变得更好！ 

参考文献

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