相信很多肾友都听过“低蛋白、优质蛋白、劣质蛋白”这三个词，三者之间有什么区别又有什么联系，本文带大家了解。

（1）低蛋白

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食，每日蛋白质摄入不超过40克，或按每千克体重每日不超过0.6克~0.8克，可改善肾友体内氨基酸构成比，促进蛋白质合成，改善代谢异常，保护残肾功能等，延缓肾友肾小球滤过滤（GFＲ）的下降，减少尿蛋白等。

接受维持性血液透析或腹膜透析的肾友，推荐蛋白入量为 1～1. 2g /( kg·d) 重要的是，在低蛋白饮食方案中，建议约 50%蛋白应为优质蛋白供给。

低蛋白饮食饮食不是意味着肾友全天热量的摄入相应的降低，相反地，充足地热量供给是非常必要的，而且充足的热量有节约蛋白质的作用，尤其是在低蛋白摄入的情况下，保证摄入的蛋白质有效利用是至关重要的。

（2）优质蛋白

优质蛋白是指：食物蛋白质的氨基酸模式，接近人体内蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。

动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼以及植物蛋白中的大豆（大豆包括黄豆、青豆、黑豆）都属于优质蛋白质。

瘦肉、牛奶、羊奶、鸡蛋，鱼中的蛋白质都含有八种人体必须的氨基酸，数量也较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，容易被人体消化吸收，属于优质蛋白质，植物性食品中，只有大豆中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如大米所含的蛋白质就差一些了。

优质蛋白对于1~5期的肾友都适用，优质蛋白的摄入量要占全天总蛋白摄入量的60%以上。           

（3）劣质蛋白

劣质蛋白也称不完全蛋白，这类蛋白质所含的必需氨基酸种类不全，数量不够充足，比例也不适当，是既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。这类蛋白不易被人体吸收利用，而且会增加肝脏和肾脏的代谢负担，产生较多的代谢废物，加重肾病进展。

日常中劣质蛋白主要来源于米面类、杂豆类两大类食物，米面类食物包括大米、白面这些是提供日常碳水、热量必不可少的食物，但如果吃太多摄入太多劣质蛋白会加重肾脏负担。肾友们可以替换成低蛋白米、低蛋白面，对尿蛋白的控制及肾脏的保护更有益处。

建议肾友可以一日三餐中有1-2餐为低蛋白主食代替普通主食。

日常可以和肉、蛋、奶等含优质蛋白的食物搭配摄入。

肾友全天蛋白质的摄入可以按照以下表格计算:

以上就是有关肾友常见对几种蛋白质饮食误区的讲解，希望能够帮助到大家。