当肾友们开始透析后，生活会和以前有很大的不同，除了进行规律的透析治疗以外，最大的不同就是相较于透析前饮食变动大，今天给大家安排透析后一日三餐及食谱推荐。

一、影响透析质量----营养不良

尿毒症肾友常伴随食欲下降、消化道等问题，导致营养不良的发生，透析肾友发生营养不良的发生率为30.0%~66.7%。

营养不良会导致免疫力下降、疲乏无力、贫血、从而影响透析治疗，因此，透析肾友更应该注重饮食，吃得营养均衡，才能有助于透析后身体恢复。

二、一日三餐如何选择？

早餐

一日之计在于晨，早餐是一天当中特别重要的一餐，可以给身体提供能量，为透析做准备。

很多肾友习惯将早饭带入透析室吃，这样可能会引起透析中低血压、呛咳的风险，建议肾友们在家提前吃好再去透析！

主食可以选择：素包子、馒头、米饭、馅饼等，再加上优质蛋白质，如鸡蛋，豆腐、牛奶或者豆浆。

对于血磷偏高和涨水较多的肾友，可以将牛奶替换成豆浆，每次100ml。鸡蛋去掉蛋黄，每次1-2个鸡蛋清，同时记得随餐服用降磷药物！

再搭配一些凉拌小菜，例如黄瓜丝、白菜丝，记得要少放盐。

午餐

午餐作为一天中的主要进餐时段，需要更加注重饮食的搭配和均衡。

主食当中可以适当加入燕麦、小米、荞麦等谷物类，增加膳食纤维，改善肠道功能，每次一小把约15-25g。

菜品方面，可以选择牛肉炒西芹、水煮大虾、洋葱炒肉等，补充优质蛋白质的同时，也要控制磷、钾的摄入，烹饪之前，焯水处理，可去除一部分磷、钾和嘌呤。

烹饪时，记得出锅前再放盐，也可以选择放入一些天然的调味品，例如洋葱、小米椒、香菜、葱丝、蒜末等。

晚餐

晚餐要轻松，避免大量摄入蛋白质和高磷食物，很多肾友透析之后，感觉胃口大开，吃好多东西才能缓解，但需谨记，进食过多可能会引发消化不良的情况。

晚餐可以选择一些蒸饺、南瓜发糕、馒头、米饭一类的主食。

菜品方面可以选择清蒸鲈鱼、排骨炖萝卜（去汤食肉，避免水分摄入）等，再搭配一些蔬菜，如炒秋葵、炒西葫芦等，保证每日蔬菜摄入量达到300-500g。

加餐

如果两餐之间饿的时候可以选择喝一杯藕粉、酸奶或者吃点水果，推荐一天水果摄入量200g，大概就是一个中等苹果大小的重量。

三、一日食谱推荐

以下食谱参考：以成人60kg体重，全天能量摄入1800kcal，蛋白质每公斤体重每天1.0-1.2g。