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优质蛋白质 2016-12-05 16:14:23

食物交换份体系中首要的就是乳制品和肉鱼禽蛋类，因为蛋白质的数量和质量是慢性肾病治疗饮食的关键。低蛋白饮食原则要求全天允许摄入的蛋白

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如何控制蛋白质摄入量 2016-12-05 15:03:40

首先，你要了解自己的病情允许摄入的蛋白质数量是白质摄人量多少，这一数量将取决于你所患肾病的阶段、化验结果、体型和其他情况。关于

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慢性肾病应该如何选择优质蛋白质 2016-12-05 15:03:18

虽然慢性肾病治疗饮食中蛋白质摄入量减少了，但仍需要摄入一定数量的优质蛋白质。像肉类、牛奶和鸡蛋等高蛋白食物中脂肪和胆固醇的含量也会

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计算每日蛋白质摄入量 2016-12-05 15:03:04

●确定你的蛋白质摄入量标准。●如果你是3期慢性肾病，理想体重是70kg，那么你每日需要蛋白质大约为70×0 6=42g。其中优质蛋白质至少应为42

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蛋白质是什么 2016-12-02 14:55:26

蛋白质由一连串的氨基酸构成。人体内有20种氨基酸，它们以不同的方式结合形成各种各样的蛋白质，以供机体用于制造细胞、合成激素和酶等。我

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为何低蛋白饮食那么重要 2016-12-02 11:01:11

在一个世纪之前，医学上就开始对慢性肾病患者实行限制蛋白质摄入的措施。蛋白质是我们饮食中一个很重要的营养素。我们从饮食中获得的蛋白质

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豆芽的营养价值怎样？ 2016-11-15 16:57:25

大豆发芽后不仅含有大豆原有的各种营养素，还含有丰富的维生素C，可以提高大豆的营养价值。

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豆腐的营养价值为什么最高？ 2016-11-15 16:57:05

大豆制成豆腐及豆制品（包括发酵的豆制品），消化率可以达到92%一96%，所以，大豆经过加工以后可以大大提高吸收利用率，营养价值最高。

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豆浆的营养价值为什么高？ 2016-11-15 16:56:48

大豆制成豆浆以后，其消化率为85%,因此提高了吸收利用率，营养价值有很大提高。

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整粒吃大豆营养价值为什么低？ 2016-11-15 16:56:31

大豆的营养价值不言而喻，但是如果整粒吃大豆，其消化率仅为50%～60%，会使很多营养成分得不到吸收和利用，降低了大豆的营养价值。

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大豆怎样吃营养价值高？ 2016-11-15 16:56:14

大豆不同的吃法对其营养价值影响很大。如果大豆整粒吃营养价值最低；把大豆磨成豆浆或者制成豆腐、豆制品，其营养价值可以提高很多；如

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大豆有什么功能？ 2016-11-15 16:55:59

大豆含有丰富的蛋白质，能促进生长发育与健康；大豆有降血脂、抗肿瘤、提高机体免疫力等作用；大豆异黄酮还具有雌激素样作用，可以减轻

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