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  • 维生素C有哪些食物来源？ 2016-11-28 15:09:46

    维生素C在许多动物体内是可以合成的，但在人体内不能合成维生素C，必须经常从食物中摄取补充。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，水
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  • 维生素C的需要量是多少？ 2016-11-28 15:09:21

    人体对维生素C的需要量为1～10岁儿童每天需要量为60～80毫克，11～13岁每天需要量为90毫克，14岁以上及成年人、老年人不分男女每天需要
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  • 维生素C缺乏对其他代谢有什么影响？ 2016-11-28 15:09:06

    维生素C缺乏时可直接影响胆固醇转化为胆汁酸，进而影响脂类代谢；维生素C缺乏时，可导致苯丙酮酸尿症，引起患儿智力发育障碍；维生素C
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  • 维生素C缺乏与坏血病有什么关系？ 2016-11-28 15:08:49

    维生素C缺乏时，主要表现为胶原蛋白合成障碍，可以发生出血现象，可导致坏血病（维生素C缺乏病），表现为牙龈肿痛与牙龈出血，牙齿松动
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  • 维生素C为什么能保护视力？ 2016-11-28 15:08:33

    维生素C与维生素E有协同抗氧化作用，能防止过氧化脂质产生。例如人眼晶体在光的作用下，也可以产生氧自由基，可能成为白内障产生的原因
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  • 维生素C为什么能防癌？ 2016-11-28 15:08:18

    维生素C能与食物中的亚硝酸盐结合，阻止亚硝酸盐生成亚硝胺，防止癌发生。但是维生素C不能阻断亚硝胺的致癌作用。因此，维生素C需要与
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  • 食物中哪些物质能致癌？ 2016-11-28 15:06:15

    食物中有些代谢物质容易被氧化生成致癌物质，比如黄曲霉素、亚硝酸盐等。例如在食品加工时，如加工腊肠时添加亚硝酸盐，能使腊肠色红。
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  • 维生素C为什么能防治感冒？ 2016-11-28 15:05:56

    近年来发现，感冒时白细胞中维生素C的水平降低，因此有人提出维生素C能防治感冒，这是因为维生素C能增加淋巴细胞的生成，提高吞噬能力
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  • 维生素C与造血功能有什么关系？ 2016-11-28 15:05:40

    铁是合成血红蛋白的重要原料。而食物中的铁都是三价的铁，不能被机体吸收，必须转变成二价的铁才能被吸收。在胃、肠道内维生素C能将三
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  • 维生素C与维生素A、维生素D有什么关系？ 2016-11-28 15:05:21

    维生素C还有保护维生素A和维生素D免遭氧化的作用，可以使维生素A、维生素D在体内充分发挥其各自的功能，对维生素A、维生素D具有保护作用。
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  • 维生素C与维生素E有什么关系？ 2016-11-28 15:04:58

    维生素C可与维生素E协同作用，起到间接抗氧化剂的作用，有保护维生素E的抗氧化作用。
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  • 维生素C为什么能增强免疫力？ 2016-11-28 15:04:42

    血清中维生素C的水平和免疫球蛋白浓度呈正相关。维生素C可以促进抗体生成，提高体内免疫球蛋白的水平，因而能增强机体免疫力。
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