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蛋白质

  • 大豆的营养价值为什么高？ 2016-11-15 16:55:41

    因为大豆含有人体需要的必需氨基酸、微量元素及维生素，被称为“绿色牛奶”；除此以外，大豆含有大豆异黄酮；且不含胆固醇等，所以具有
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  • 大豆的营养价值如何？ 2016-11-15 16:55:26

    大豆含蛋白质高，已接近动物蛋白质，属于优质蛋白质，所以大豆的营养价值很高。
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  • 豆类包括哪些？ 2016-11-15 16:55:10

    豆类包括黄豆、青豆和黑豆及其他杂豆，如绿豆、红小豆、芸豆、蚕豆、豌豆、豇豆等。
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  • 八宝粥为什么有营养？ 2016-11-15 16:54:33

    八宝粥是人们喜欢吃的一种食物。八宝粥里含有谷类、豆类，有粗粮、细粮，有大枣、坚果等。把多种食物混合起来食用，使必需营养素得到互
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  • 体内乳糖酶含量与什么有关？ 2016-11-15 16:54:03

    体内乳糖酶含量与年龄有关。婴儿时期体内乳糖酶含量高，但随着年龄的增长乳糖酶含量降低。先天性乳糖酶缺乏是罕见的，继发性乳糖酶缺乏
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  • 什么原因引起乳糖不耐受？ 2016-11-15 16:53:50

    主要是因为体内（肠中）乳糖酶缺乏或活性降低所致。
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  • 什么叫食物不耐受？ 2016-11-15 16:53:35

    所谓食物不耐受，是指由于先天缺陷引起的对某些食物耐受不良，也可以由营养物质或非营养物质引起的耐受不良。
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  • 为什么有人不能喝牛奶？ 2016-11-15 16:53:21

    有些成年人喝了牛奶以后，就会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这种现象被称为食物不耐受，也叫乳糖不耐受。
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  • 牛奶有哪些成分？ 2016-11-15 16:52:48

    牛奶是一种营养价值很高的优质蛋白质食物，含维生素A、维生素D，牛奶是钙、维生素A、维生素D的重要食物来源，所以牛奶不仅是男、女、老
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  • 水肿型营养不良有哪些表现？ 2016-11-15 16:52:34

    水肿型营养不良的婴幼儿主要表现为精神萎靡不振、哭声无力、食欲减退、毛发稀少无光泽，出现浮肿甚至会引起肝、脾肿大，严重时能危及婴幼
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  • 引起水肿型营养不良的原因是什么？ 2016-11-15 16:52:17

    引起水肿型营养不良的主要原因是蛋白质严重缺乏，而能量供应只能维持机体最低需要水平。
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  • 什么是水肿型营养不良？ 2016-11-15 16:52:04

    水肿型营养不良，也叫“大头娃娃”型营养不良，是以蛋白质缺乏为主的极度营养缺乏症，多见于断乳期的婴幼儿。
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