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矿物质

  • 什么是宏量元素？ 2016-11-28 15:15:03

    根据无机盐在体内含量的多少，将无机盐分为常量元素（宏量元素）和微量元素。宏量元素是指人体每天需要量在100毫克以上（在体内含量大
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  • 无机盐有哪些营养功能？ 2016-11-28 15:14:29

    无机盐在体内虽然含量不多，却具有重要的生理功能。无机盐是构成机体组织的重要材料。无机盐能构成骨骼和牙齿；在体液中调节细胞膜的通
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  • 无机盐在体内是怎样分布的？ 2016-11-28 15:14:13

    无机盐在体内的分布极不均匀，例如钙和磷绝大部分分布在骨骼和牙齿中；铁集中在红细胞中；碘集中在甲状腺中；锌集中在肌肉组织中等。它
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  • 什么是无机盐？ 2016-11-28 15:14:01

    人体内大约有60多种化学元素，总量约占体重的5%。除了碳、氢、氧、氮元素以外，都是无机盐也叫矿物质。比如我们吃的食盐即氯化钠中的钠
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  • 肾炎患者未必都须严格限盐 2016-11-23 17:58:32

    食盐即是氯化钠，氯和钠元素都是体内所必需的离子，多了不行，少了也不行。血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，多了渗透压便上升，
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  • 豆腐或豆浆的营养价值为什么高？ 2016-11-16 13:18:29

    因为大豆经过长时间的浸泡，能使大豆里的植酸酶活性升高使植酸被分解，从而提高了钙、锌、铁、镁等元素的吸收和利用率。所以，大豆制成
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  • 豆浆为什么不能代替牛奶补钙？ 2016-11-16 13:18:13

    豆浆中也含钙，而且每100克大豆中钙的含量可高达200 ~300毫克。但是因为大豆中含有植酸，是植物性食物中一种非营养素成分。植酸是一种
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  • 牛奶为什么是首选的补钙食物？ 2016-11-16 13:17:57

    牛奶中含钙量很高，每100毫升牛奶含钙120毫克，而且吸收率也高。牛奶中钙的利用率最高，所以对于正常人来说（不能喝牛奶的人除外），首
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  • 矿物质的特点 2016-10-28 17:12:27

    -矿物质在体内不能合成，必须从外界摄取；-除了通过食物外，矿物质是唯一可以通过天然水途径获取的营养素；-矿物质在体内分布极不均匀；-矿
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  • 常见食物含钾量 2016-10-25 08:55:39

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