维生素
  • 维生素C为什么能防癌? 2016-11-28 15:08:18

    维生素C能与食物中的亚硝酸盐结合,阻止亚硝酸盐生成亚硝胺,防止癌发生。但是维生素C不能阻断亚硝胺的致癌作用。因此,维生素C需要与
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  • 食物中哪些物质能致癌? 2016-11-28 15:06:15

    食物中有些代谢物质容易被氧化生成致癌物质,比如黄曲霉素、亚硝酸盐等。例如在食品加工时,如加工腊肠时添加亚硝酸盐,能使腊肠色红。
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  • 维生素C为什么能防治感冒? 2016-11-28 15:05:56

    近年来发现,感冒时白细胞中维生素C的水平降低,因此有人提出维生素C能防治感冒,这是因为维生素C能增加淋巴细胞的生成,提高吞噬能力
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  • 维生素C与造血功能有什么关系? 2016-11-28 15:05:40

    铁是合成血红蛋白的重要原料。而食物中的铁都是三价的铁,不能被机体吸收,必须转变成二价的铁才能被吸收。在胃、肠道内维生素C能将三
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  • 维生素C与维生素A、维生素D有什么关系? 2016-11-28 15:05:21

    维生素C还有保护维生素A和维生素D免遭氧化的作用,可以使维生素A、维生素D在体内充分发挥其各自的功能,对维生素A、维生素D具有保护作用。
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  • 维生素C与维生素E有什么关系? 2016-11-28 15:04:58

    维生素C可与维生素E协同作用,起到间接抗氧化剂的作用,有保护维生素E的抗氧化作用。
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  • 维生素C为什么能增强免疫力? 2016-11-28 15:04:42

    血清中维生素C的水平和免疫球蛋白浓度呈正相关。维生素C可以促进抗体生成,提高体内免疫球蛋白的水平,因而能增强机体免疫力。
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  • 维生素C能解毒吗? 2016-11-28 15:04:26

    维生素C可以与进入体内的重金属离子,如铅、汞等结合并排出体外,可以缓解其毒性,具有解毒作用。
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  • 维生素C的抗氧化性怎样? 2016-11-28 15:04:08

    维生素C在机体内清除自由基的过程中,起着重要的作用。维生素C有很强的抗氧化性,能防止自由基与不饱和脂肪酸形成过氧化脂质而损害细胞
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  • 维生素C与胆汁酸的生成有什么关系? 2016-11-28 15:03:51

    在人体内有40%的胆固醇可以转化为胆汁酸,在此过程中,维生素C是催化胆固醇生成胆汁酸的重要辅酶,所以维生素C缺乏能直接影响胆固醇转
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  • 维生素C与胶原蛋白有什么关系? 2016-11-28 15:03:35

    维生素C能促进胶原蛋白的合成。因为胶原蛋白是构成体内骨骼、结缔组织及毛细血管的重要成分。所以维生素C可以影响血管的通透性,从而增
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  • 什么是维生素C? 2016-11-28 15:03:20

    维生素C具有防治坏血病的功能,所以又称为抗坏血酸。维生素C为水溶性,在酸性溶液中较为稳定。维生素C有很强的还原性,具有抗氧化功能
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