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维生素

  • 维生素B1缺乏引起的“脚气病”有哪些症状？ 2016-11-24 17:05:09

    “脚气病”的早期表现为疲乏无力，肌肉酸痛，食欲下降，体重减轻。接着会出现典型症状：上升性对称性周围神经炎。先发生在下肢，呈袜套
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  • 什么是“脚气病”？ 2016-11-24 17:04:57

    这种“脚气病”称维生素B1缺乏病，不同于一般真菌感染的脚气病。这种“脚气病”是由于维生素B1缺乏引起的神经组织中碳水化合物代谢受阻
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  • 人体对维生素B1的需要量是多少？ 2016-11-24 16:40:55

    正常情况下，维生素B1的需要量男性每天需要摄入量为1 4毫克，女性每天需要摄入量为1 3毫克。
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  • 维生素B1的需要量与什么有关？ 2016-11-24 16:40:41

    维生素B1在体内参与能量代谢，与生长发育有密切关系。维生素B1的需要量与每天摄入的总能量成正比。总能量摄入多，则维生素B1的需要量也
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  • 维生素B1有什么性质？ 2016-11-24 16:40:27

    维生素B1又称抗脚气病维生素，硫胺素。它是水溶性维生素，容易被氧化。维生素B1在碱性溶液中加热极易被分解破坏。
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  • 如何防止维生素E损失？ 2016-11-24 16:40:14

    为了防止维生素E损失，要在阴凉、避光处保存维生素E制剂及植物油。烹调时要尽量少用油炸，避免维生素E遭到破坏。
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  • 什么情况下维生素E易损失？ 2016-11-24 16:39:52

    植物油在储存过程中损失较少，但在油炸食物时，由于受热以及与空气中氧充分接触时，维生素E损失较多。维生素E被氧化后立即失效。
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  • 哪些因素能影响维生素E的含量？ 2016-11-24 16:39:40

    维生素E不稳定，在空气中不耐高温，易被氧化，所以食物中维生素E的含量可以受到食物的储存、烹调等因素影响。
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  • 维生素E有哪些食物来源？ 2016-11-24 16:28:20

    维生素E广泛存在于植物性食物中，植物油中维生素E含量较多（棕榈油、椰子油、可可油除外）。例如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻
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  • 维生素E与抗衰老有什么关系？ 2016-11-24 16:28:06

    人的衰老与体内代谢物产生的自由基有关。维生素E在体内担负着重要的营养防御作用。维生素E是抗自由基的物质，可以防止自由基氧化细胞膜
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  • 维生素E为什么能抗环境污染？ 2016-11-24 16:27:53

    在环境中，有许多有毒、有害的物质都可以产生自由基，进入机体后会产生极大的危害。比如环境中的四氯化碳、甲基汞、铅等毒性物质进入体
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  • 缺乏维生素E有哪些危害？ 2016-11-24 16:27:37

    维生素E有维持红细胞完整性，减少血小板聚集的功能。如果血液中维生素E的浓度长期处于降低状态，红细胞膜就会受损，使红细胞寿命缩短，
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